Il Café de los Angelitos aprì nel 1890 come bar d'angolo su Rivadavia, servendo operai e scaricatori di porto in quella che allora era una zona industriale cruda di Buenos Aires.
Negli anni '20 era diventato un salotto letterario dove Carlos Gardel, Homero Manzi e altri poeti del tango si riunivano per discutere di versi tra un'esibizione e l'altra. L'edificio è sopravvissuto al rinnovamento urbano, alla dittatura militare e a decenni di abbandono prima di riaprire come teatro-ristorante nel 2004, con le piastrelle art nouveau e le vetrate originali restaurate.
Oggi il locale è il fulcro del corridoio del tango di Palermo, una serie di caffè storici e milonghe che tracciano l'evoluzione della musica dal ballo di quartiere al patrimonio UNESCO. Lo spettacolo serale al Café de los Angelitos condensa un secolo di tradizione coreografica in novanta minuti: vals in stile sala, drammatici tanghi da palcoscenico e i sollevamenti atletici del tango nuevo. L'orchestra suona da una pedana rialzata, fisarmonica e violino si rispondono attraverso arrangiamenti di Piazzolla e Troilo. I ballerini si muovono attraverso quadri che richiamano epoche specifiche: i compadritos del 1910, il glamour da cabaret degli anni '40, il lato sperimentale della Buenos Aires contemporanea.
L'edificio stesso caratterizza la performance. Colonne di marmo originali dividono la sala da pranzo dal palcoscenico, creando linee di visuale che cambiano con ogni atto. Specchi dorati moltiplicano i ballerini, un'eco visiva dell'ossessione del tango per il riflesso e il raddoppio. La cucina serve le portate in sincronia con il ritmo dello spettacolo: empanadas durante il vals di apertura, asado durante il fulcro drammatico, flan al dulce de leche mentre le note finali svaniscono. Il servizio del vino segue la tradizione argentina, Malbec di Mendoza e Torrontés di Salta serviti per tutta la serata.
Le esperienze di tango con cena a Palermo, Buenos Aires attirano ora sia visitatori internazionali che habitué porteños, questi ultimi arrivano tardi e restano durante la milonga che segue lo spettacolo formale. Il locale è aperto sette sere a settimana, le porte si aprono alle nove e il primo ballo inizia alle dieci e mezza. Le prenotazioni si esauriscono con settimane di anticipo durante l'alta stagione, anche se chi si presenta senza prenotazione trova talvolta posto al bancone del bar dove un tempo stava Gardel.
10 h
